【ラーメン訪問記】その5 とんこつラーメン 藤参＠三田
こんにちは。
ラーメン訪問記第5弾です。
お店の概要
今回訪問したのは「とんこつラーメン 藤参」です。
こちらは、三田駅から徒歩５分ほどにある、家系？ラーメンです。
感想
注文したのは、「チャーシューメン」1000円
固め・普通・普通でお願いしました。
店内はカウンター席のみです。
店主がワンオペで切り盛りしています。
注文すること１０分弱、着丼したのがコチラ...
インパクト大ですね！
一応、口コミを見ると家系とされていることが散見されますが、個人的には家系に近い、とんこつ醤油ラーメンという感じでした（それを家系と呼ぶのでは？）。
何かが家系と違うんですよね。
もう「とんこつラーメン 藤参」という種類のラーメンが独立しているような感じでした。
ワイルドな見た目と裏腹に、結構上品な味わいで、計算されています。
チャーシューがかなり柔らかく、とってもジューシーです。とてもおいしかったです。
近くに寄った際は、ぜひ！
評価
★★★☆☆
星3つ
以上です！
